요리할 때 꼭 필요한 건 바로 화력이라고 생각합니다~

가스레인지를 사용할지 전기레인지를 사용할지 고민하시는 분들이 많으시리라고 생각합니다~

그래서 오늘은 가스레인지와 전기레인지 각각의 장단점을 적어 보았습니다.



이 글을 보시고 구매하실 때 도움이 되길 바랍니다~

※가스레인지



▷가스레인지 장점

-요금이 전기레인지에 비해 저렴합니다.

-뚝배기를 비롯한 용기의 구분 없이 사용이 가능합니다.

-화력이 강력해서 빠른 시간 안에 조리하거나 불 맛을 내야 하는 요리를 가능케 합니다.



가스레인지 단점

-냄비 밑바닥에 불은 이물질을 연소해서 일산화탄소 등의 유해물질이 방출될 수 있습니다.

-가스 누출이나 폭발 등의 화재 위험이 있습니다.



가스레인지 사용 시 주의할 점

-냄비 밑부분을 잘 닦은 후 조리하고 내용물이 넘치지 않게 주의해야 합니다.

-조리하기 전 레인지 후드를 키거나 창문은 열어두어 환기를 시켜야 합니다.



※전기레인지

전기레인지는 크게 두 가지 방식으로 나뉩니다.

1. 하이라이트 방식- 가열판을 직접 가열하여 열을 전달하는 방식으로 용기의 구분 없이 사용이 가능하다는 장점이 있습니다. 하지만 가열이 느리고 잔열이 남는다는 단점이 있습니다.

2. 인덕션 방식-고주파 자기장을 이용하여 가열하는 방식입니다. 가열이 빠르고 하이라이트 방식에 비해 안전합니다. 하지만 인덕션 방식 전용 그릇만 사용해야 한다는 단점이 있습니다.



전기레인지 장점

-설치와 사용이 쉽고 사용 시 전기레인지 주위 온도가 거의 오르지 않습니다. 

-불완전연소로 인한 일산화탄소 등의 유해물질이 방출되지 않습니다.

-청소가 용이해 청결을 유지할 수 있습니다.

-섬세한 화력조절이 가능합니다.

-가스를 사용하지 않기 때문에 가스 누출이나 폭발 위험이 없습니다



전기레인지 단점

-가스레인지에 비해 요금이 비쌉니다.

(2009년 한국소비자원 자료에 따르면 똑같은 양의 물을 끓일 때 전기레인지는 127원, 가스레인지는 103원의 요금이 발생했습니다 누진세 적용이 되면 가스레인지와 비용 차이가 더 커질 수 있습니다)

-바닥이 평평한 용기만 사용해야 합니다.

-직화를 이용한 요리를 할 수 없습니다.

-가스레인지에 비해 화력이 약해서 가열해서 달궈지는 데까지 시간이 오래 걸립니다.



전기레인지 사용 시 주의할 점

-잔열이 남아 있는지 꼭 확인해야 합니다.

-상판을 철 수세미로 청소를 하면 미세한 균열이 생길 수 있고 이 상태로 계속 가열을 하면 상판이 깨져 버릴 수도 있으니 주의해야 합니다.

-상판에 설탕이나 소금이 묻으면 상판이 부식될 수 있으니 반드시 닦아줘야 합니다.

-냄비의 바닥이 울퉁불퉁하거나 물기가 묻어 있는 채로 사용하면 표면이 손상되니 주의해야 합니다.

저는 가스레인지를 사용하다가 1 년 전부터 전기레인지로 바꿨는데요 전기레인지는 청소하기가 편해서 좋더라고요 가스레인지를 청소하려면 묵은 때가 잘 지지 않아서 고생이 많았는데 전기레인지는 전용 스크래퍼로 긁어내면 깔끔하게 사용할 수 있거든요 화력이 약해서 불편하다는 분들도 많긴 한데 저는 그렇게 불 맛을 내거나 직화 요리를 할 일이 거의 없어서 만족하면서 잘 사용하고 있습니다~

이 글을 보시는 분들은 위에 가스레인지 VS 전기레인지 장단점 보시고 자기한테 맞는 쪽으로 선택하시기 바랍니다~